3月18日，食品安全標準與監(jiān)測評估司發(fā)布《關于印發(fā)食品中農(nóng)藥大殘留限量標準的公告》，5項涉及農(nóng)藥殘留的食品安全國家標準通過食品安全國家標準審評委員會審查，正式發(fā)布，并將于6個月后正式實施。
農(nóng)藥殘留標準制定對于規(guī)范我國農(nóng)藥使用，保障農(nóng)產(chǎn)品質量安全有著重要的意義。也是我國實現(xiàn)農(nóng)藥減量增效的重要方式。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥大殘留限量》至今已有多次修改，上一次修改為2019年，規(guī)定了483種農(nóng)藥在356種(類)食品中7107項殘留限量，與2016版相比新增農(nóng)藥品種50個、殘留限量2967項。2021版暫無原文，不過可以肯定新版標準對農(nóng)藥品種的覆蓋將會更廣，限量數(shù)量也會更多。
此外與農(nóng)藥限量標準配套的檢測方法標準也在不斷發(fā)展完善，新的檢測技術更高效、更準確、更簡便，也讓農(nóng)藥殘留標準的數(shù)量不斷增加，標準質量不斷提高。農(nóng)藥殘留限量標準及其配套檢測方法標準共同農(nóng)構建了我國的農(nóng)藥殘留標準體系，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)藥監(jiān)管中起到了重要作用。
標準其編號和名稱如下：
GB2763—2021食品安全國家標準食品中農(nóng)藥大殘留限量
GB23200.118—2021食品安全國家標準植物源性食品中單氰胺殘留量的測定液相色譜法-質譜聯(lián)用法
GB23200.119—2021食品安全國家標準植物源性食品中沙蠶毒素類農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜法
GB23200.120—2021食品安全國家標準植物源性食品中甜菜安殘留量的測定液相色譜法-質譜聯(lián)用法
GB23200.121—2021食品安全國家標準植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜法-質譜聯(lián)用法
農(nóng)藥是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可缺少的工具。無論是防治病蟲害還是去除雜草，使用農(nóng)藥都可以快速減小，從而有效提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。然而農(nóng)藥的無節(jié)制使用也會對生態(tài)環(huán)境以及食品安全造成嚴重威脅。高毒性的農(nóng)藥進入環(huán)境之后會污染土壤以及水源，影響生態(tài)安全。而殘留在農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥則會直接對人體健康造成損害。
近年來，我國對農(nóng)藥使用的限制逐漸加大，不僅禁用或限制了高毒性農(nóng)藥的使用，還實施了實施化肥農(nóng)藥零增長行動，減少農(nóng)藥的使用量。在市場監(jiān)管上，對農(nóng)藥殘留的監(jiān)管力度也越來越大，相關的標準也在不斷修訂。
深圳市芬析儀器制造有限公司研發(fā)生產(chǎn)的CSY-N10A農(nóng)藥殘留快速分析儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測；農(nóng)藥殘留快速分析儀可廣泛應用于各級蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。
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